Simak ciri telur yang baik dan sehat untuk dikonsumsi berikut ini.

Womanindonesia.co.id – Telur adalah makanan yang murah tapi sangat bergizi. Mereka mengandung kalori yang relatif sedikit, tetapi mereka dikemas dengan protein, vitamin, mineral, lemak sehat serta berbagai nutrisi jejak.

Namun, sangat penting untuk Anda ketahui bahwa telur yang Anda konsumsi tersebut itu sehat atau tidak. Nah, untuk membedakannya simak ciri telur yang baik untuk dikonsumsi berikut ini.

4 Ciri Telur yang Baik untuk Dikonsumsi

1. Cek warna dan tekstur putih telur

Anda perlu mengamati kuning telur dan putih telurnya setelah pecah di permukaan yang rata. Telur segar akan memiliki kuning cerah atau kuning oranye, di mana putih telur agak kaku dan berada di sekitar kuning telur.

Putih telur yang tidak terlalu segar akan lebih rata dan menyebar. Sedangkan telur busuk atau tidak sehat biasanya memiliki ciri-ciri tekstur putih telur yang lebih encer dan lebih berair. Biasanya, ini juga akan diikuti dengan aroma kuat dan menyengat.

2. Rendam telur di dalam air

Memang tidak semua telur dijual dalam kemasan. Banyak juga penjual telur kiloan yang mengemas setelah menimbang pesanan. Namu, Anda masih bisa membedakan telur segar dengan telur busuk sendiri. Caranya bisa dengan merendam telur di dalam air.

Ada tiga kondisi dari hasil yang salah satunya mungkin akan Anda temukan. Kondisi pertama, telur langsung tenggelam ke dasar wadah dengan posisi tidur. Hal ini menunjukkan kalau telur ayam masih segar.

Kondisi kedua, telur tenggelam namun posisi tegak. Ini menunjukkan kalau telur ayam sudah tidak segar namun layak untuk dikonsumsi. Kondisi ketiga, telur ayam mengapung di permukaan air. Ini berarti telur ayam sudah membusuk dan tidak layak dikonsumsi.

3. Lihat Cangkang

Ciri telur yang baik dan aman dikonsumsi selanjutnya bisa dilihat dari cangkangnya. Pastikan cangkang bersih tanpa sisa-sisa kotoran. Anda jangan terkecoh apabila menyentuh cangkang telur yang mengkilap.

Pasalnya, itu menandai bahwa telur tersebut sudah disimpan lumayan lama. Telur segar dan sehat mempunyai tekstur cangkang sedikit lebih kasar dan terdapat butiran-butiran putih halus pada permukaannya.

4. Periksa Berat

Ciri telur yang baik untuk dikonsumsi selanjutnya adalah perhatikan beratnya. Berat pada telur juga menentukan kualitasnya. Anda bisa ambil dua butir telur sama ukuran dan timbang dengan tangan sendiri.

Apabila salah satunya lebih berat, berarti telur tersebut segar, sedangkan yang ringan sudah terlalu lama disimpan. Opsi lainnya bisa coba guncang perlahan. Telur segar tidak mengeluarkan bunyi dan yang kurang segar akan terdengar suara saat dikocok.