Kandungan nutrisi telur ternyata sangat baik untuk kesehatan, sehingga tidak heran jika telur menjadi makanan super food untuk diet.

Womanindonesia.co.id – Telur merupakan bahan makanan hewani yang mengandung hampir semua zat gizi makro dan mikro. Telur termasuk bahan makanan sumber protein yang relatif murah dan mudah ditemukan.

Namun, selama ini banyak orang menganggap telur ayam hanya sebagai bahan makanan sumber protein. Pada kenyatannya, telur juga mengandung vitamin dan nutrisi lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Seperti apa sih kandungan nutrisi telur yang diklaim baik untuk kesehatan tubuh kita?

Melansir Lemonilo, ternyata telur mengandung  tujuh nutrisi baik bagi kesehatan tubuh lho, berikut urainnya:

1. Protein

Kandungan nutrisi telur paling utama adalah protein. Ya, protein merupakan makonutrien yang sangat dibutuhkan tubuh manusia. Protein merupakan salah satu kandungan gizi telur yang berperan penting untuk kesehatan tubuh dan telah berperan besar dalam menjadikan makanan ini sebagai super food. Protein dalam telur mempunyai seluruh asam amino esensial yang diperlukan tubuh. Protein sendiri merupakan nutrisi yang vital untuk menunjang kehidupan.

Termasuk dalam hal menjaga kesehatan otot dan tulang hingga memproduksi hormon dan enzim. Lebih dari itu, protein dalam telur tidak hanya ada di bagian putihnya saja. Dengan mengkonsumsi telur secara utuh akan memperoleh protein yang lengkap.

2. Kalori

Kandungan nutrisi telur yang kedua adalah kalori. Pada sebutir telur di dalamnya mengandung antara 54 hingga 80 kalori, tergantung pada ukuran telur dan bagaimana cara mengolahnya. Rata-rata telur dengan ukuran sedang akan mengandung sekitar 65 kalori, telur kecil sekitar 55 kalori, dan telur besar sekitar 80 kalori.

Sebagian besar kalori ini berasal dari kuning telur yang merupakan bagian padat nutrisi pada telur dan mengandung banyak vitamin juga mineral penting. Tidak heran jika telur seringkali jadi salah satu menu makanan ideal bagi yang melakukan diet. Kandungan protein di dalamnya juga akan membantu kamu merasa kenyang lebih lama.

3. Lemak

Kandungan nutrisi ketiga adalah lemak. Sama seperti protein, lemak dalam telur bisa memenuhi kebutuhan maktronutrien tubuh. Sekitar 9 persen kandungan dari telur adalah lemak. Bahkan hampir semuanya terkandung dalam kuning telur dan kurang dari 0,5 persen terkandung pada putih telurnya. Lemak yang ada pada telur terdiri dari 38 persen lemak tidak jenuh tunggal dan 16 persen lemak tidak jenuh ganda.

Sebutir telur berukuran besar mengandung 5 gram lemak yang meliputi sekitar 1,6 gram lemak jenuh, sedangkan sisanya adalah lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal.

4. Vitamin A

Kandungan nutrisi telur selanjutnya adalah vitamin A. Mengkonsumsi satu butir telur rebus setiap hari akan membantu memenuhi rekomendasi konsumsi harian vitamin A sebanyak 6%. Vitamin A sendiri bermanfaat untuk memiliki mata yang sehat, dapat menjaga sistem imun agar tetap sehat dan memfasilitasi pertumbuhan sel di tubuh kamu.

5. Vitamin B2 (Riboflavin)

Kandungan nutrisi telur kelima adalah vitamin B2. Riboflavin yang juga dikenal sebagai vitamin B2 memiliki banyak manfaat bagi tubuh, di antaranya menunjang pertumbuhan, metabolisme energi, perkembangan sel darah merah, penglihatan, fungsi sistem saraf yang sehat, hingga nutrisi antioksidan.

Tubuh manusia tidak dapat menyimpan riboflavin, oleh sebab itu penting untuk selalu mengonsumsi bahan makanan sumber vitamin B2. Konsumsi dua butir telur diketahui dapat mencukupi asupan 24% kebutuhan vitamin B2 harian.

6. Vitamin B5 (Asam Pantotenat)

Kandungan nutrisi telur keenam adalah vitamin B2. Pada satu butir telur sudah bisa memenuhi kebutuhan harian vitamin B5 yang dibutuhkan tubuh sebanyak kurang lebih 7%. Di vitamin ini sendiri akan membantu tubuh untuk membuat sel darah merah, memproduksi hormon yang berhubungan dengan seks dan stres, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.

7. Vitamin D

Kandungan nutrisi telur selanjutnya adalah vitamin D. Vitamin D memiliki sejumlah kegunaan bagi tubuh, seperti:

• Memiliki peran penting bagi tubuh dalam penyerapan kalsium dan fosfor.
• Penting untuk pemeliharaan tulang dan gigi yang sehat
• Berkontribusi pada pemelihataan fungsi otot yang sehat
• Pemeliharaan sistem kekebalan tubuh

Kuning telur adalah salah satu dari sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D. Faktanya, konsumsi dua butir telur dapat memberikan 82 persen asupan vitamin D harian yang direkomendasikan.

Itulah beberapa kandungan nutrisi dari telur. Semoga bermanfaat!