WomanIndonesia.co.id – Menu buka puasa di bulan Ramadhan kali ini kita akan menuju ke wilayah Mesir. Memang cukup jauh namun menu makanan untuk berbuka puasa dari Mesir cukup terkenal.

Dan kali ini kita akan menyajikan menu buka puasa minuman khas Mesir yang sangat terkenal, baik di wilayahnya maupun diwilayah Timur Tengah.

Mesir tidak hanya memiliki sejarah Islam yang terkenal, namun juga berbagai makanan khas Mesir yang mulai dikenal banyak orang. Dan kali ini menu buka puasa yang segar dan menjadi favorit akan kita sajikan untuk Anda.

Menu Buka Puasa Minuman Khas Ramadhan Di Mesir

Sobia

Merupakan jenis minuman yang sangat menyegarkan karena berupa minuman susu dengan rasa kelapa yang manis dan menyegarkan. Sobia sangat populer di bulan Ramadhan. Sobia dibuat dari roti berwarna coklat, yang dikombinasikan dengan barley, rempah-rempah dan gula.
Sobia juga merupakan minuman yang sangat populer dari Arab Saudi.

Sebenarnya resep sobia di setiap daerah cukup berbeda. Seperti halnya sobia di Mesir, terbuat dari bahan dasar bubuk beras yang direndam, lalu dicampur dengan santan dan gula. Uniknya sobia di Mesir menjadi minuman yang mencerminkan kebaikan dan kemurniaan.

Qamar Al-Din

Qamar Al-Din merupakan minuman yang terasa asam ini memang disukai masyarakat Mesir ketika berbuka puasa. Minuman ini terbuat dari buah apricot yang asam, layaknya membuat jus buah lainnya. Minuman ini juga menyebar ke negara Timur Tengah dan Afrika Utara lainnya.

Jallab

Jallab merupakan minuman yang terbuat dari kurma, atau dalam bahasa lainnya sirup kurma. Minuman ini tidak hanya terkenal di daerah Mesir, namun di negara-negara lain di Timur tengah, seperti Suriah, palestina, Libanon, Yaman dan tempat lainnya.

Bahan dasar yang digunakan untuk membuat jallab tidak hanya sirup kurma saja, tapi juga ditambahkan air mawar dan molase anggur untuk menambahkan rasa dan aroma.

Khoshaf

Kalau di Indonesia ini terkenal dengan salad buah, namun di Timur Tengah salah satunya mesir khoshaf termasuk sejenis minuman. Mungkin yang membedakan karena khoshaf terbuat dari buah-buahan kering Timur Tengah, seperti kurma, prem, ara, paprikot dan kismis.

Sebelum Anda menikmati khoshaf ini, buah-buahan tersebut direbus terlebih dahulu menggunakan air panas, kemudian ditambahkan gula dan air mawar. Bahan-bahan tersebut dicampurkan menjadi satu, yang selanjutnya didiginkan di lemari es.

Khoshaf sangat cocok dinikmati untuk buka puasa. Selain memiliki rasa yang enak, sajian ini juga cukup menyehatkan, mengingat bahan yang digunakan adalah buah-buahan yang kaya manfaat.

Sahlab

Sahlab adalah minuman susu panas dengan campuran rempah yang beragam terdiri dari:

Bungan anggrek.
Bunga mawar.
Kelapa kering.
Kayu manis.
Kacang pistachio
Semua bahan di atas tersebut di satukan dalam satu wadah dalam keadaan panas. Sahlab juga dapat ditemukan di negara-negara Timur tengah, salah satunya Palestina, bahkan disana beberapa orang menganggap sebagai minuman tradisional Palestina.

Meskipun terlihat sederhana dan hanya dalam bentuk susu, akan tetapi sahlab memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh.

Tamar Hindi

Pernah mendengar minuman tamar hindi? Ini adalah minuman yang terbuat dari Tamarind atau asam jawa dan tentunya sangat asam. Minuman ini mendapat pengaruh dari kebudayaan India. Lebih lanjut, Tamar Hindi dibuat dengan mencampurkan asam yang telah dihancurkan, lalu ditambahkan gula dan jus lemon. Campuran ini memiliki rasa yang tajam. Anda bisa menemukannya dengan mudah yang dijual oleh pedagang keliling di Mesir.

Karkadé

Karkade adalah minuman yang terbuat dari kelopak bunga Rosella atau hibiscus. Minuman ini memiliki tekstur yang dibuat dengan kental . Rasanya seperti jus cranberry meski tidak terlalu asam. Seringkali ini disebut sebagai teh-nya orang Mesir.

Erk Soos

Erk Soos termasuk minuman tradisional yang terbuat dari extrak Liquorice atau Akar Manis. Rasanya cukup pahit dengan sedikit rasa manis. Biasanya Er Soos disukai oleh orang Mesir saja, khususnya generasi tua. Masih banyak penduduk asli yang merasa bahwa ketika musim panas dan penjual Erk Soos tidak melewati rumahnya akan terasa aneh dan seperti ada yang hilang.

Qasab

Qasab atau biasanya kita kenal sebagai Jus Tebu. Di Mesir jus tebu berasal dari 100% perasan tebu. Minuman ini umumnya diminum jika berbuka puasa saat diluar rumah atau dalam perjalanan saja.