Womanindonesia.co.id – Manfaat kunyit dan madu bagi kesehatan tidak diragukan lagi. Dua bahan alami ini memiliki banyak manfaat termasuk sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri. Kedua makanan tersebut telah digunakan selama berabad-abad sebagai obat alami untuk berbagai penyakit.
Kunyit adalah rempah yang populer di masakan Asia. Kunyit biasanya menjadi bumbu dapur untuk memberi warna kuning, aroma, dan cita rasa rempah-rempah pada masakan. Sedangkan madu sering konsumsi untuk mengobati tenggorokan, sebagai obat daya tahan tubuh dan pemberi rasa manis pada makanan ataupun minuman.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kunyit dan madu, simak penjelasan berikut ini:
Madu
Madu telah digunakan sebagai penekan batuk alami selama beberapa dekade dan telah menerima dukungan yang berkembang sebagai obat batuk oleh publikasi nasional dalam beberapa tahun terakhir. Madu adalah super food yang diperlukan tubuh kita.
Namun, madu tidak aman untuk diberikan kepada anak di bawah usia 1-2 tahun. Periksa dengan dokter Anda mengenai madu dan anak-anak Anda. Madu dipercaya dapat membantu mengurangi frekuensi batuk dan keparahan batuk karena beberapa alasan.
Ini juga digunakan sebagai obat alami untuk meredakan sakit tenggorokan, kering, atau gatal. Madu mentah telah dipelajari untuk kualitas antibakteri dan antijamurnya, dan ketika mengambil sesendok madu antibakteri dan antijamur yang bermanfaat itu mendarat tepat di tempat yang Anda butuhkan sakit tenggorokan Anda.
Seiring dengan sifat antibakterinya, madu memiliki konsistensi kental seperti sirup yang dapat membentuk perisai pelindung sementara pada sakit tenggorokan Anda yang teriritasi. Mengambil sesendok madu juga dapat membantu refluks asam karena alasan yang sama.
Kunyit
Kunyit adalah rimpang, salah satu yang sangat terkenal karena dipercaya memiliki sifat anti-inflamasi. Kunyit dapat membantu dengan berbagai kondisi kulit dari psoriasis hingga eksim dan dapat membantu menjaga kadar gula darah dan kolesterol yang tepat. Zat anti-inflamasi berasal dari senyawa dalam kunyit yang disebut kurkumin.
Mencampurkan kunyit dengan lada hitam segar dan dosis lemak sehat disebut-sebut sebagai trifecta yang sempurna. Lada hitam membantu tubuh kita menarik lebih banyak kurkuminoid yang bermanfaat dari kunyit dan lemak dapat membantu tubuh kita memaksimalkan penyerapan kurkumin.
Jenis-jenis madu
Madu terbagi dalam banyak jenis yakni: madu cengkih, madu manuka, madu mentah, madu lokal, madu bunga liar, dan madu krim. FDA tidak memiliki standar atau protokol yang ketat pada klasifikasi madu, sehingga banyak merek madu komersial besar mungkin memiliki aditif, pemanis, pengawet, dan proses dibandingkan dengan madu lokal mentah.
Madu mentah, lokal, dan tidak dipasteurisasi mempertahankan senyawa mikronutrien bermanfaat yang kita harapkan dari madu, seperti serbuk sari, partikel kecil lilin, propolis, dan sarang lebah. Madu yang tidak dipasteurisasi diyakini mengandung lebih banyak vitamin, mineral, dan enzim yang bermanfaat.
Nah, agar mendapatkan manfaat asli dari madu, carilah madu lokal, mentah, dan tidak dipasteurisasi. Madu Manuka dari Selandia Baru dipromosikan sebagai madu super dengan manfaat kesehatan yang luar biasa. Ini sangat mahal tetapi diyakini memiliki konsentrasi senyawa bermanfaat yang lebih tinggi.
Resep ramuan kunyit dan madu
Jika Anda mencari manfaat kesehatan kunyit dan mencoba memasukkan lebih banyak kunyit ke dalam makanan dan diet harian Anda kami punya banyak resep menggunakan kunyit di situs ini.
Bahan-bahan
- 1/4 cangkir madu, lebih disukai madu lokal, mentah, tidak dipasteurisasi
- 1 – 2 kunyit segar atau 1 – 2 sendok teh kunyit bubuk
- sejumput lada hitam
Cara pembuatan:
- Jika menggunakan kunyit segar, gunakan sendok untuk mengupas kulitnya yang tipis. Gosok sisi sendok pada kunyit dengan gerakan maju mundur dan kulitnya akan terkelupas. Gunakan parutan halus untuk memotong kunyit segar. Jika menggunakan kunyit bubuk, ukur 1-2 sendok teh.
- Aduk kunyit ke dalam 1/4 cangkir madu dan tambahkan sejumput lada hitam – ini membantu tubuh kita menyerap senyawa aktif yang disebut kurkumin dari kunyit!
- Simpan di lemari es selama 1 – 3 minggu. Madu kunyit segar tidak akan bertahan selama madu kunyit bubuk.
Catatan
Jika menggunakan kunyit bubuk, Anda harus bisa menyimpannya pada suhu kamar. Menggunakan kunyit segar untuk membuat madu ini mengharuskan Anda menyimpannya di lemari es.
