1. Chicken Katsu

Bahan:

• 4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
• 1 butir telur, kocok lepas
• Perasan air jeruk lemon

Bumbu:

• 3 siung bawang putih
• ½ cm jahe
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
3. Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
4. Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran dan mayonais atau saus teriyaki.

2. Omelete Mie

Bahan-bahan:

• 3 butir telur ayam
• 85 gr mie instan
• ½ sdt kaldu ayam
• 1 batang daun bawang
• 120 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream
• 2 sdm minyak goreng
• Garam dan merica sesuai selera

Cara membuat omelete mie telur simpel:

1. Rebus 85 gr mie keriting hingga matang dan tiriskan
2. Campurkan 3 butir telur dengan ½ sdt kaldu ayam bubuk, garam, merica sesuai selera dan 120 ml susu cair Frisian Flag Purefarm Full Cream, kocok hingga tercampur lalu masukkan mie keriting yang sudah direbus
3. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak goreng, masukkan 1 batang daun bawang yang sudah diiris dan adonan telur, masak hingga matang
4. Omelet mie telur siap disajikan

3. Perkedel Kornet

Bahan:

• 500 gr kentang, cuci bersih kemudian potong-potong
• 3 sdm kornet sapi2 batang seledri, iris halus
• 1 butir telur ayam, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

• 4 siung bawang putih
• 1 sdm bawang merah goreng
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan.
2. Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng dan adoni hingga rata.Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan.
3. Celupkan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

4. Nugget Tahu

Bahan:

• 6 buah tahu putih
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 25 gram tepung terigu
• Gula, garam, lada bubuk secukupnya
• Tepung roti

Cara membuat:

1. Cuci tahu lalu hancurkan
2. Parut wortel dan campurkan dengan tahu
3. Tambahkan potongan daun bawang dan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata
4. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk secukupnya
5. Masukkan adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 20-30 menit
6. Setelah dingin, potong sesuai selera
7. Celupkan nugget tahu ke dalam campuran tepung terigu kemudian baluri dengan tepung roti
8. Simpan dalam lemari pendingin
9. Bila ingin disantap dapat langsung digoreng hingga kecokelatan

Itulah empat inspirasi menu sahur agar anak tergoda untuk bangun. Semoga bermanfaat!