Womanindonesia.co.id – Mie instan adalah jenis mie yang dimasak sebelumnya yang biasanya dijual dalam kemasan, cangkir, atau mangkuk tersendiri. Bahan utamanya biasanya tepung, pati, air, garam, dan/atau pengganti garam yang dikenal sebagai kansui, sejenis air mineral alkali yang mengandung natrium karbonat dan biasanya kalium karbonat.

Mie instan hadir dengan paket penyedap rasa yang berisi bumbu, garam, dan monosodium glutamat (MSG). Lantas, apakah sarapan dengan mie instan berbahaya?

Sebanyak orang suka mengonsumsi mie karena kenyamanan, keterjangkauan, dan rasanya, banyak yang tidak tahu bahwa ada risiko kesehatan yang mendasarinya. Mengkonsumsi mie instan setiap hari dapat memiliki sejumlah konsekuensi yang sangat serius bagi kesehatan Anda. Berikut adalah beberapa alasan mengapa mie instan buruk untuk Anda.

Alasan Mengapa Harus Membatasi Sarapan Mie Instan

1. Tinggi natrium

Satu porsi mie instan bisa mengandung antara 397 – 3678mg sodium per 100g porsi, terkadang bahkan lebih. Sementara natrium adalah mineral penting untuk berfungsinya tubuh Anda, terlalu banyak natrium tidak baik untuk kesehatan Anda.

Salah satu penyumbang terbesar asupan natrium diet adalah makanan olahan, termasuk mie instan. Memiliki diet tinggi garam telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker perut , penyakit jantung dan stroke . Pada individu yang dianggap sensitif terhadap garam, diet tinggi natrium dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi yang, pada gilirannya, dapat berdampak negatif pada kesehatan jantung dan ginjal.

Mempertimbangkan rekomendasi asupan natrium 2 gram per hari dari WHO, mengonsumsi satu bungkus mie saja akan membuat Anda sangat sulit untuk menjaga asupan natrium dalam batas yang disarankan. Dengan demikian, orang yang mengonsumsi beberapa bungkus mie per hari tidak diragukan lagi akan menyebabkan natrium yang tertelan dalam jumlah besar.

2. Mengandung MSG

Makanan instan ini memiliki MSG, yang merupakan aditif yang sangat umum ditemukan di banyak makanan olahan. Peran utamanya adalah untuk meningkatkan rasa dan palatabilitas makanan. Meskipun banyak digunakan dalam banyak jenis makanan dan disetujui untuk dikonsumsi oleh FDA, ada kekhawatiran mengenai efek jangka pendek dan jangka panjangnya pada tubuh.

Laporan anekdot menunjukkan bahwa konsumsi MSG telah dikaitkan dengan gejala seperti sakit kepala , mual, tekanan darah tinggi, kelemahan, ketegangan otot, nyeri dada , jantung berdebar , dan kulit memerah. Jika Anda mengalami salah satu dari gejala-gejala ini setelah mengonsumsi MSG, Anda mungkin memiliki kondisi yang dikenal sebagai kompleks gejala MSG.

Meskipun belum ada bukti definitif yang menetapkan hubungan tersebut, diakui bahwa sebagian kecil orang mungkin memiliki reaksi jangka pendek terhadap MSG ini.

Beberapa penelitian juga mengaitkan konsumsi MSG yang tinggi dengan obesitas dan peningkatan tekanan darah. Namun, sebagian besar, sejumlah kecil MSG yang ditemukan dalam mie instan kemungkinan tidak akan menyebabkan efek samping ini selama dikonsumsi dalam jumlah sedang.

3. Rendah serat dan protein

Meskipun merupakan makanan rendah kalori, mie instan rendah serat dan protein yang mungkin tidak menjadikannya pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan. Protein telah terbukti meningkatkan perasaan kenyang dan mengurangi rasa lapar, sementara serat bergerak perlahan melalui saluran pencernaan, sehingga meningkatkan perasaan kenyang.

Mengingat rendahnya kadar protein dan serat dalam mi instan, mengonsumsinya secara teratur kemungkinan besar tidak akan memuaskan rasa lapar Anda atau membuat Anda merasa kenyang sama sekali. Selain itu, diet rendah serat dikaitkan dengan risiko lebih tinggi terhadap kondisi pencernaan seperti sembelit dan penyakit divertikular serta pengurangan bakteri usus yang sehat.

4. Mie telah dikaitkan dengan kualitas diet yang buruk

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi mie instan secara teratur dikaitkan dengan kualitas diet yang buruk secara keseluruhan. Dalam sebuah penelitian, diet mereka yang mengonsumsi mi instan dibandingkan dengan mereka yang tidak.

Konsumen mi instan ditemukan mengalami penurunan asupan protein, kalsium, vitamin C, fosfor, zat besi, niasin, dan vitamin A secara signifikan. Mereka juga mengalami peningkatan asupan natrium dan kalori. Mie instan juga ditemukan meningkatkan risiko seseorang terkena sindrom metabolik, suatu kondisi yang meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan stroke.

Itulah beberapa alasan mengapa Anda perlu membatasi sarapan mie instan. Semoga bermanfaat!