Indeks
Cerita Kita
Monday, May 23, 2022
Womanindonesia.co.id | Inspirations for Indonesia Woman
No Result
View All Result
  • News
    • Economics & Culture
    • Entertaintment
    • Technology & Otomotive
  • Beauty
  • Lifestyle
    • Fashion
    • Financial
  • Healthy
    • Activity
    • Food
    • Mood
  • Relationship
    • Dating
    • Married
    • Parenting
    • Sex
  • Review
    • Books
    • Hotel & Resto
    • Movie
    • Travelling
  • Inspirations
    • Profile
    • Story
  • K-POP
  • Event
#Quotes
Womanindonesia.co.id | Inspirations for Indonesia Woman
Home Healthy Food

Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat

Ditulis oleh Andi Mardana
20 July 2021 wi
in Food, Healthy
A A
Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat
82
SHARES
373
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

WomanIndonesia.co.id – Daging-dagingan, baik sapi, kambing, maupun ayam bisa dimasak jadi makanan yang nikmat namun tetap bergizi tinggi. Hanya saja kadang saat teknik memasak kurang diperhatikan, meski rasanya enak tapi nutrisinya banyak yang hilang.

Oleh sebab itu, memilih cara memasak yang paling tepat akan meminimalkan hilangnya nutrisi dan memaksimalkan manfaat kesehatan dari mengonsumsi daging.

Baca Juga Berapa Sering Mengonsumsi Daging

Nah! Simak tips memasak olahan daging yang tepat agar tetap sehat berikut ini:

Dipanggang

Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat
Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat 5

Memanggang adalah cara memasak yang menggunakan panas kering, yakni daging tidak dimasak dengan air atau cairan lain.

Suhu untuk memanggang daging berkisar antara 149-218 derajat celcius selama 30 menit atau lebih, bergantung pada jenis dan potongan daging.

Secara umum, memanggang adalah cara memasak daging yang sehat karena meminimalisasi hilangnya vitamin C. Namun, jika memanggang daging dengan suhu tinggi terlalu hingga, 40 persen vitamin B dapat hilang melalui cairan yang menetes dari daging.

Direbus atau diungkep

Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat
Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat 6

Daging yang mengandung sedikit lemak, mungkin akan terasa keras, apabila diolah dengan menggunakan api besar. Karena itu, agar daging bisa empuk tapi tetap sehat, gunakanlah metode braising untuk mengolahnya.

Metode braising hampir sama dengan merebus daging menggunakan berbagai bumbu dan cairan seperti air atau kaldu, selama beberapa waktu, dengan api kecil. Selama proses pemasakan, gunakan panci yang memiliki tutup, agar daging bisa matang dengan merata.

Mengambil manfaat daging sapi tentu tidak ada salahnya. Namun, Anda juga perlu ingat, untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

Menumis

Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat
Tips Memasak Olahan Daging yang Tepat Agar Tetap Sehat 7

Menumis adalah cara memasak daging dengan sedikit minyak dalam wajan. Meski menggunakan suhu tinggi, menumis hanya membutuhkan waktu singkat.

Cara memasak ini juga meningkatkan retensi nutrisi dan lebih kecil kemungkinannya untuk menyebabkan kolesterol dalam daging berlemak menjadi teroksidasi.

Namun, di sisi lain, memasak daging dengan menumis dapat memunculkan Amina heterosiklik (HAs), yakni senyawa yang mampu menyebabkan kanker.

HAs terbentuk ketika daging mencapai suhu tinggi saat ditumis. Penelitian telah menemukan bahwa Has sering ditemukan ketika daging dimasak dengan cara digoreng.

Recommended By Editor

7 Tips Agar Bayi Tidur Nyenyak di Malam Hari

Jangan Abaikan, Kecoa Bisa Sebabkan Infeksi Bakteri dan Asma

7 Jenis Olahraga yang Aman untuk Tekanan Darah

Hari Lanjut Usia Nasional 29 Mei: Tips Tetap Sehat di Usia Senja


Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Share33Tweet21Pin7

RELATED ARTICLES

7 Tips Agar Bayi Tidur Nyenyak di Malam Hari_womanindonesia.co.id
Activity

7 Tips Agar Bayi Tidur Nyenyak di Malam Hari

37 seconds ago
Jangan Abaikan, Kecoa Bisa Sebabkan Infeksi Bakteri dan Asma_womanindonesia.co.id
Activity

Jangan Abaikan, Kecoa Bisa Sebabkan Infeksi Bakteri dan Asma

4 hours ago
7 Jenis Olahraga yang Aman untuk Tekanan Darah_womanindonesia.co.id
Activity

7 Jenis Olahraga yang Aman untuk Tekanan Darah

5 hours ago
Hari Lanjut Usia Nasional 29 Mei: Tips Tetap Sehat di Usia Senja/Womanindonesia.co.id
Lifestyle

Hari Lanjut Usia Nasional 29 Mei: Tips Tetap Sehat di Usia Senja

10 hours ago
Bahaya Racun Kalium Sianida dari Sate_womanindonesia.co.id
Food

Bahaya Racun Kalium Sianida dari Sate

2 days ago
Tradisi Merawat Buah Hati dengan Bahan Tradisional dan Alami_womanindonesia.co.id
Activity

Tradisi Merawat Bayi dengan Bahan Tradisional dan Alami

3 days ago
Next Post
Make Up yang Tepat di Hari Raya

Make Up yang Tepat di Hari Raya

Leave Comment

POPULAR NEWS

  • Ilustrasi kisah inspirasi guru dan murid - Foto Canva

    Kisah Inspirasi : Jangan Remehkan Ungkapan Kebaikan Tentang Seseorang Meski Hanya 1 Atau 2 Kata

    222 shares
    Share 88 Tweet 55
  • Kisah Inspirasi : Warisan Cinta Yang Menciptakan 1 Laki-Laki Yang Baik

    267 shares
    Share 107 Tweet 67
  • 19 Perlengkapan Nail Art yang Harus Anda Dimiliki

    2237 shares
    Share 912 Tweet 552
  • Hari Lingkungan Hidup Nasional 2022: Tips Menjaga Lingkungan

    287 shares
    Share 115 Tweet 72
  • 9 Tips Menghadapi Ipar yang Menyebalkan dan Nyinyir

    561 shares
    Share 227 Tweet 139
7 Tips Agar Bayi Tidur Nyenyak di Malam Hari_womanindonesia.co.id
Activity

7 Tips Agar Bayi Tidur Nyenyak di Malam Hari

23 May 2022

Read more
"FEARLESS" LE SSERAFIM No. 1 di Tangga Lagu K-Pop Soompi 2022_womanindonesia.co.id

“FEARLESS” LE SSERAFIM No. 1 di Tangga Lagu K-Pop Soompi 2022

23 May 2022
10 Faktor Penyebab Perceraian Meski Menikah Pulang Tahun_womanindonesia.co.id

10 Faktor Penyebab Perceraian Meski Menikah Pulang Tahun

23 May 2022
Jangan Abaikan, Kecoa Bisa Sebabkan Infeksi Bakteri dan Asma_womanindonesia.co.id

Jangan Abaikan, Kecoa Bisa Sebabkan Infeksi Bakteri dan Asma

23 May 2022
10 Tips Cepat Move On Pasca Perceraian_womanindonesia.co.id

10 Tips Cepat Move On Pasca Perceraian

23 May 2022

WOMANINDONESIA

Informasi Terkini Untuk Perempuan Indonesia, Mulai Dari Kesehatan, Lifestyle, Keuangan, Fashion, Relationship, Food Review, Hot Issue Terkini dan Terbaru Hari Ini.

Topik Pilihan

usus makan uang bahan nasi anak kesehatan kerja run iu kai sehat ibu aman erha bar Indonesia os Me sel ikan alam

Informasi

  • About Us
  • Career
  • Media Kit
  • Contact Us
  • Sitemap

Alamat Redaksi

PT. Komunikasi Perkasa Indonesia. Epicentrum Walk Lt. 3 Unit A306-A307 Kawasan Rasuna Epicentrum Jl. HR. Rasuna Said, Kuningan, Jakarta 12960.

: [email protected]
: 0812 8877 7317
: +62 881-1604-210
: +62 881-1604-210
  • Privacy Policy
  • Term & Conditions
  • Indeks

© 2021 womanindonesia.co.id - All rights reserved.

No Result
View All Result
  • News
    • Entertaintment
    • Politics
    • Economics & Culture
    • Technology & Otomotive
  • Lifestyle
    • Beauty
    • Fashion
    • Financial
  • Healthy
    • Activity
    • Food
    • Mood
  • Relationship
    • Dating
    • Parenting
    • Married
    • Sex
  • Review
    • Hotel & Resto
    • Books
    • Movie
    • Music
  • Inspirations
    • Profile
    • Story
  • K-POP
  • Motivasi
    • Jiwa Bahagia
  • Quotes
  • Event

© 2021 womanindonesia.co.id - All rights reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist