Penyebab asam urat sebagian besar dari makanan yang mengandung purin, frutkosa dan karbohidrat tinggi.

Womanindonesia.co.id – Asam urat disebabkan oleh kadar asam urat yang tinggi dalam darah Anda. Asam urat ekstra membentuk kristal tajam yang mengendap di persendian Anda, menyebabkan pembengkakan dan nyeri.

Tetapi Anda dapat membantu mengurangi jumlah asam urat dalam tubuh Anda dengan mempertahankan diet rendah purin. Mengurangi kadar asam urat dapat membantu mencegah pembentukan kristal baru, mengurangi serangan asam urat.

Siapa pun dengan kadar asam urat tinggi dalam darah mereka (hiperurisemia) dapat mengambil manfaat dari mengurangi makanan purin tinggi. Ini dapat membantu mencegah asam urat pada orang dengan hiperurisemia yang belum mengembangkan penyakit ini. Lantas, Apa sajakah jenis-jenis makanan penyeban asam urat? simak berikut ini:

Jenis Makanan Penyebab Asam Urat

1. Purin

Penyebab asam urat pertama adalah makanan mengandung purin. Purin yang terdapat dalam makanan hewani dan nabati, dapat memperburuk gejala asam urat karena tubuh mengubahnya menjadi asam urat. Oleh karena itu, beberapa penelitian menyarankan agar mengonsumsi makanan hewani yang tinggi purin mungkin meningkat risiko mengembangkan asam urat.

Namun, makan makanan nabati yang mengandung purin tampaknya tidak memiliki efek yang sama. Selain itu, produk susu, makanan tinggi vitamin C, produk kedelai, dan minyak nabati tertentu sebenarnya dapat mengurangi risiko asam urat.

Selain makanan hewani seperti daging dan makanan laut, sumber purin lain yang dapat meningkatkan kadar asam urat termasuk alkohol dan makanan tinggi fruktosa, yang merupakan jenis gula sederhana yang ada dalam buah dan madu.

Makanan berikut mengandung purin :

• daging merah, seperti daging sapi, babi, dan domba
• jeroan, termasuk hati dan ginjal
• makanan laut, seperti remis, kerang, teri, sarden, trout, dan tuna
• alkohol, terutama bir

Orang dengan asam urat harus mencoba membatasi atau menghindari makanan ini.

2. Fruktosa

Penyebab asam urat kedua adalah makanan tinggi frutkosa. Ketika orang makan makanan tinggi fruktosa, dapat menyebabkan penipisan adenosin trifosfat. Ini, pada gilirannya, dapat menyebabkan produksi asam urat yang berlebihan.

Untuk itu, penderita asam urat sebaiknya membatasi makanan yang secara alami banyak mengandung fruktosa. Ini tidak berarti mengecualikan buah atau madu dari makanan seseorang tetapi memakannya dalam jumlah kecil dalam jumlah sedang.

Namun, seseorang harus berusaha menghindari konsumsi minuman soda manis dan makanan olahan yang mengandung sirup jagung fruktosa tinggi sebagai aditif.

3. Karbohidrat

Penyebab asam urat ketiga adalah makanan berkarbohidrat tinggi. Karena karbohidrat juga mengandung gula dan dapat meningkatkan gula darah seseorang, karbohidrat dapat memainkan peran dalam perkembangan resistensi insulin . Ini memiliki hubungan yang kuat dengan kadar asam urat yang tinggi.

Setiap makanan yang mengandung karbohidrat memiliki skor indeks glikemik (GI). Ini mengukur seberapa banyak makanan meningkatkan gula darah seseorang.

Penelitian menunjukkan bahwa orang dengan asam urat mungkin ingin membatasi diet merekauntuk makanan dengan skor GI rendah. Beberapa mak anan berkarbohidrat GI tinggi yang harus dibatasi meliputi :

• kebanyakan sereal sarapan
• buah-buahan seperti nanas, pisang, semangka, anggur, dan mangga, serta jus buah
• sayuran bertepung, seperti kentang, jagung, labu musim dingin, dan parsnip
• Nasi
• kebanyakan roti putih
• makanan ringan seperti kue, donat, keripik, pretzel, kue, dan pop tart

Makanan lain yang harus dibatasi yang dapat mengandung karbohidrat dan memiliki skor GI tinggi termasuk minuman manis dan saus manis. Secara umum, seseorang mungkin ingin menghindari makanan yang dibuat dengan tepung putih.