Womanindonesia.co.id – Makanan pedas atau sangat pedas telah menjadi makanan pokok pada produk tertentu termasuk makanan instan dan menu yang disajikan di restoran atau kafe dan dengan cepat menjadi tren yang sangat populer di kalangan generasi muda.

Seringkali tingkat pedasnya ekstrim dengan level bervariasi namun sudah menjadi kegemaran di kalangan mereka yang pecinta makanan pedas. Namun, apa efek samping dari terlalu banyak makan makanan pedas? Apakah makanan pedas baik atau buruk bagi kesehatan?

Manfaat dan Bahaya Makanan Pedas

Dokter Kandungan dan Kebidanan Sunway Medical Center, Dr Zaharuddin Rahmat mengatakan bahwa mengonsumsi makanan pedas memiliki kelebihan dan kekurangan bagi kesehatan, dan jika dikonsumsi dalam jumlah sedang dapat memberikan banyak efek positif bagi kesehatan.

Namun, belum ada penelitian yang dilakukan untuk mengetahui efek berbahaya dari makanan pedas bagi kesehatan.

Apa kandungan cabai dan manfaatnya bagi kesehatan?

Capsaicin merupakan bahan utama dalam cabai yang memiliki efek anti-iritasi dan anti-oksidan pada tubuh yang dapat membantu mengurangi nyeri saraf seperti nyeri sendi (arthritis), psoriasis dan neuropati diabetik.

Ini juga membantu sistem peredaran darah dengan membuka pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, dan mencegah penyakit jantung dengan mengurangi kadar kolesterol dalam darah dan timbunan lemak.

“Cabai meningkatkan laju metabolisme dan pembentukan panas (thermogenesis) yang menghabiskan energi dan membakar kalori. Ini mengontrol nafsu makan, memungkinkan berat badan dikendalikan atau dikurangi. Cabai juga mengandung beta karoten dan anti-oksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap virus penyebab pilek dan demam, serta sifat anti-inflamasi yang dapat mencegah dan mengurangi risiko alergi,” ujarnya dilansir dari Sunwaymedical, Senin (19/12).

Dia menambahkan, studi laboratorium menunjukkan bahwa capsaicin dalam cabai dapat mengaktifkan lapisan dalam usus sehingga mengurangi risiko kanker usus besar. Capsaicin juga membantu membunuh sel kanker prostat dan mengurangi ukuran tumor. Namun, belum banyak penelitian yang membuktikan teori ini secara akurat.

Menurut Dr Zaharuddin, hasil studi berbasis populasi tahun 2015 di China menunjukkan bahwa orang yang makan makanan pedas enam hingga tujuh hari seminggu memiliki penurunan risiko kematian relatif 14% dibandingkan dengan mereka yang makan makanan pedas kurang dari sekali seminggu. Efeknya lebih tinggi jika penduduk tidak minum alkohol.

Apa Efek berbahaya dari makanan yang terlalu pedas?

Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, makanan pedas perlu dikonsumsi dalam jumlah sedikit karena ketika makanan pedas dikonsumsi dalam jumlah banyak, efek capsaicin menjadi berlebihan di dalam tubuh.

“Capsaicin dalam cabai merangsang saraf yang mengirimkan sinyal peringatan ‘panas’ ke otak, yang direspon tubuh dengan mengeluarkan banyak keringat untuk mengurangi ‘panas’ dan hidung memproduksi sekret berlebihan seperti flu,” katanya.

Mengonsumsi makanan yang terlalu pedas dapat menyebabkan mulas, kejang, dan sakit perut karena sistem usus berusaha memindahkan makanan ke usus besar secepat mungkin. Pada saat yang sama, usus bereaksi dengan menyerap terlalu banyak cairan yang dapat menyebabkan diare. Oleh karena itu, kita sering melihat wajah dan tangan memerah karena makanan pedas.

“Bagi penderita maag atau maag, terlalu banyak makan cabai bisa membahayakan kondisi yang ada,” ujarnya.

• Makan makanan yang terlalu pedas menyebabkan sakit perut

Apabila makan terlalu pedas akan membuat lambung ikut terpengaruh. Tanda-tanda penyakit ini mudah dikenali seperti: Muntah, mulas, perut terasa terbakar atau dapat menyebabkan gastroesophageal reflux. Selain itu, semakin kuat tingkat pedasnya, semakin parah tukak lambung dan duodenum.

• Makan terlalu pedas menyebabkan insomnia

Saat menggunakan cabai saat makan dapat menyebabkan suhu tubuh naik, sangat mempengaruhi tidur di siang hari. Oleh karena itu, terlalu banyak makan makanan pedas menjadi penyebab susah tidur.

• Kehilangan nafsu makan dengan makanan alami

Orang yang sering menggunakan cabai atau makanan pedas secara berlebihan dalam makanan sehari-hari dapat membebani pengecap lidah, yang menyebabkan penerimaan zat dalam makanan. terpengaruh, bahkan kehilangan kemampuan membedakan rasa.

Karena itu, jika Anda makan terlalu banyak pedas secara teratur, mungkin tidak bermanfaat bagi penggunanya. Oleh karena itu, sebaiknya makan pedas 2-3 kali/minggu dan makan dengan frekuensi berselang-seling.

• Terlalu banyak makan pedas menyebabkan panas dalam tubuh

Menggunakan banyak cabai dengan frekuensi teratur disertai dengan tingkat pedas yang tinggi dapat menyebabkan sariawan atau bisul, terbakar di anus serta organ lainnya. Selain itu, dalam bubuk cabai atau cabai segar bila berjamur akan terbentuk aflatoksin yang mampu menyebabkan keracunan dan kanker.

Namun komposisi cabai mengandung vitamin C, D yang cukup banyak sehingga membawa banyak manfaat bagi kesehatan.

Bagi penderita berbadan lemah, penyakit lambung dan usus besar, batu empedu atau orang yang sering mengkonsumsi obat sebaiknya tidak menggunakan cabai dalam makanan sehari-hari. karena cabai segar secara langsung dapat mempengaruhi kesehatan pasien.

• Makan terlalu pedas bisa menyebabkan jerawat

Makanan pedas bersifat higroskopis, sehingga akan membuat kulit menjadi kasar, dan senyawa pedas juga mengiritasi kulit, membuat kulit rentan berjerawat. Oleh karena itu, orang dengan kulit kering sebaiknya membatasi penggunaan makanan pedas pedas dengan kandungan garam yang tinggi.

• Sedangkan bagi perempuan yang sedang hamil, makanan pedas akan berpengaruh pada kesehatannya ibu dan bayi

Khususnya ibu hamil yang mengonsumsi makanan pedas dapat menyebabkan penyakit alergi pada anaknya kelak atau saat bayi lahir mudah mengalami biang keringat dan panas dalam tubuh.

Untuk ibu menyusui, jangan mengonsumsi makanan yang terlalu pedas, karena konsentrasi zat pedas dapat melewati ASI dan memengaruhi bayi. Sebaliknya, ibu yang terlalu banyak makan zat pedas juga menyebabkan badan panas, sulit tidur.