Womanindonesia.co.id – Bawang merah merupakan salah satu jenis bawang yang di jadikan sebagai bumbu utama pada masakan. Bawang merah (Allium Cepa L) mengandung kuersetin, antioksidan yang kuat yang bertindak sebagai agen untuk menghambat sel kanker.
Kandungan lain dari bawang merah diantaranya protein, mineral, sulfur, antosianin, karbohidrat, dan serat (Rodrigues et al., 2003). Dimana dari kandungan yang ada pada bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh loh! Yuk, simak manfaatnya berikut ini:
1. Menurunkan Demam
Manfaat bawang merah untuk bayi bisa untuk menurunkan demam. Cukup campurkan parutan bawang dengan minyak kelapa dan sedikit asam dan balurkan ke tubuh secara merata, khususnya punggung dan perut sehingga bisa menghangatkan badan.
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Bawang adalah panganan yang kaya akan flavonoid dan tiosulfinat. Flavonoid dalam bawang membantu mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh. Sementara itu, tiosulfinat diketahui menjaga konsistensi darah. Karena ini, risiko serangan jantung dan stroke dapat berkurang secara signifikan. Sebuah laporan oleh Cambridge University mengatakan bahwa flavonoid yang ada dalam bawang merah membantu menurunkan kadar LDL atau kolesterol jahat.
3. Baik untuk Penderita Diabetes
Berbagai penelitian memberikan hasil dan bukti bahwa mengonsumsi bawang merah bagi penderita diabetes mellitus, tipe satu dan tipe dua, mampu membuat kadar gula darah menjadi normal. Hal ini akibat adanya peningkatan kadar insulin dan membantu proses glikosis pada penderita.
4. Menangkal efek radikal bebas
Bawang merah merupakan salah satu tanaman yang kaya akan kandungan antioksidan. Kandungan ini mampu melindungi sel-sel tubuh dari efek paparan radikal bebas yang dapat memicu berbagai penyakit, seperti kanker.
Tak hanya itu, beberapa riset juga menunjukkan bahwa kandungan antioksidan dalam bawang merah berpotensi untuk menghambat perkembangan penyakit degeneratif, seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.
5. Meningkatkan Kesehatan Otak
Manfaat bawang merah selanjutnya adalah meningkatkan kesehatan otak. Nutrisi yang masuk melalui makanan ternyata dapat berpengaruh pada kesehatan otak. Nah, alasan bawang merah dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan otak adalah adanya folat.
Folat menjadi salah satu dari delapan vitamin B, yang berfungsi untuk meningkatkan fungsi otak dengan berkontribusi pada kesehatan mental dan emosional. Folat juga melindungi DNA dan RNA tubuh. Selain folat, bawang merah juga mengandung zat besi yang baik untuk kesehatan otak.
Itulah lima manfaat bawang merah bagi kesehatan.
