Minyak goreng adalah salah satu bahan pokok yang saat ini harganya naik. Melejitnya harga minyak goreng, para ibu rumah tangga perlu mempertimbangkan memasak tanpa menggoreng.

Womanindonesia.co.id – Di tengah melonjaknya harga minyak goreng membuat para ibu rumah tangga menjerit dan mau tidak mau harus membelinya. Sebab, minyak merupakan salah satu bahan yang wajib ada di dapur. Alhasil berhemat adalah jalan satu-satunya, kendati demikian hal itu ternyata tidak berpengaruh, karena harga minyak terus menerus mengalami kenaikan.

Lantas bagaimana dengan dunia perdapuran? Tenang saja, berikut beberapa rekomendasi jenis masakan yang tidak perlu digoreng sehingga pengunaan minyak menjadi hemat.

Masakan Tanpa Minyak Goreng

1. Tahu/Tempe Bacem

Jaman dulu, cara memasak bacem ini konon dipakai untuk mengawetkan makanan seperti tempe dan tahun diwilayah DIY. Bumbu-bumbunya untuk masak bacem cukup bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam dapur yang diulek lalu tinggal dimasukkan kepanci dan direbus bersama tempe, tahu atau telur rebus ditambah dengan daun salam, lengkuas dan irisan gula jawa sampai airnya habis.

Opsional bisa tempe/tahunya digoreng tapi karena minyak goreng sedang mahal dan harus hemat, jadi tempenya tdk digoreng namun rasanya juga sudah gurih dan enak.

2. Sup Ayam

Resep masakan tanpa minyak yang cocok untuk penderita kolesterol pertama adalah sup ayam. Jika Anda senang dengan makanan yang berkuah dan hangat, sup ayam akan cocok dijadikan pilihan resep sehat untuk penderita kolesterol.

3. Asinan sayur

Bahan sayur mayur masuk dalam kategori yang bisa diolah menjadi masakan yang sehat dan menyehatkan. Untuk mengolah sayur mayur menjadi santapan lejat, tak usah berpikir soal campuran minyak goreng.

4. Gado-gado

Makanan favorit orang Indonesia ini dibuat dari sayur yang di atasnya diberi bumbu kacang. Dalam pembuatannya, gado-gado tak membutuhkan minyak.

5. Ikan Kembung Kuning Panggang

Resep masakan tanpa minyak berikutnya adalah ikan kembung kuning panggang. Jika Anda ingin mengurangi makanan yang berminyak, ada baiknya konsumsi makanan yang diipanggang.

6. Sop Senerek

Kacang merah dimasak dengan cara direbus (sop) bersama dengan sayuran seperti wortel, daun bawang, seledri, tomat. Kalau mau bisa ditambah potongan daging sapi (tetelan) atau bawang goreng tapi saya kurang suka.

Itulah beberapa masakan yang tidak perlu digoreng. Semoga bermanfaat!.